アーモンドパウンドケーキ

パウンドケーキを焼きました。

皆さんご存知のように、パウンドケーキとは材料が全て１ポンドずつ（＝１パウンド）という理由で、パウンドケーキと名づけられたものですよね。

というわけで、ちゃんとしたレシピがなくても材料の分量がわかりやすかったです。

でもシンプルなパウンドでは物足りないかなと思い、生地にアーモンドパウダーを混ぜ、トッピングにもアーモンドを散らし、香ばしさいっぱいの仕上がりになりました♪

写真も黄金色でしょ（笑）？

アーモンドパウンドケーキ のレシピはこちら

そして外はカリっとですが、中はしっとりふんわりになりましたよ。

午後のお茶タイムでは、何故か表面の香ばしい部分が取り合いの競争になってました（笑）。

日持ちのするケーキのはずだったけど、今回も翌日には完食。果たして本当に味わってくれてるのか。実はただの大食いな家族なだけかも！？

アロマパネル

今日は朝から雨が降り続いていましたが・・・

ここ数日、すごい飛んでますよね～！

ってこの時期、敏感な方なら何の話題かは分かって頂ける事でしょう（笑）。

私も数年前から花粉に敏感になり、目がかゆく、鼻がムズムズ、それほど重症ではないのですが不快な症状がでるようになりました。

最近でこそ「花粉症」と言う病気はポピュラーになってますが、一昔前は花粉症で苦労された方も多かっただろうと思います。

今は病院でも薬は進歩してるし（眠くならないとか長時間効くとか）、アロマやサプリメントや鼻洗浄など自己対策グッズも本当にたくさんでてますね。

そんな中、私も自己防衛のために（笑）、対策グッズにとても関心がある一人です（＾＾）。

特にアロマテラピーなど、気分を和らげる香りのグッズに惹かれてしまいます。

今回は手軽にアロマの香りを楽しめる卓上型のパネルを見つけました。

このパネルにオイルを垂らして置くだけで、電気や火を使わないので、テーブルの上やトイレやお風呂などの小スペースに適してるそうです。

そしてペパーミントの精油をたらり。

電気式などのアロマポットのように持続性はないけれど、小さいながらも効果はあるかなって感じです。

色んなグッズを楽しみながら、季節の変わり目の体調管理に努めたいですね～。

あ、最後に花粉症の方へ。

マスクをつけるとき、霧吹きで一振りして湿らせて装着すると、花粉阻止率が９０パーセント以上になるそうですよ♪そこにペパーミントなどの香りも混ぜるとなおよし！ですよね～。

ブロッコリー

ブロッコリーの美味しい季節になってきましたね。

この時期、ぎゅっと締まった大き目のブロッコリーが安く手に入ります。

塩茹でした直後の、ホクホクの状態が一番美味しい♪

写真は胡麻和えですが、普段は何もつけずに塩茹でしただけのものを食べてます。

簡単で美味しく緑黄色野菜が摂れ、食卓の彩りもよくなるのでブロッコリーは万能選手です！

ところで最近、やっと我が家もニンテンドーＤＳを購入しました。

一時期、あまりの売れ行きに在庫がなく店先から姿を消していたので、手に入れることができないままでしたが。。。

というか、主人がゲーム目的で個人的に買ったので、便乗して使っています（笑）。

はやりの脳内トレーニング、なかなかおもしろいですね～。

今やＤＳだけに限らず、脳内トレーニング用の書籍もたくさん出てるので、色々試してみるのもおもしろそう。

そしてタロウもＤＳをおもちゃがわりに夢中になって遊んでいるのですが・・・

近い将来ゲームざんまいの子供になってしまったらどうしよう、とちょっぴり心配な私です。

いけばな 嵯峨御流レッスン９

バレンタインデーは、皆さん美味しいチョコを食べられましたか？

手作り派も買う派もどっちも楽しめるイベントですよね。特にチョコ売り場の試食には、とても積極的に近づいてゆく私です（＾＾）。

今年は予想外にインフルエンザにかかっていたため、手作りは出来ず（あれ、言い訳？）、近所のお店であわてて購入～。息子達にもクッキーをあげました。

タロウは突然もらえたプレゼントにとても喜んでくれ、箱から開けたりしまったりして楽しんでくれてます（笑）。

さてさて、先週お花のお稽古があったのですが、記事にできてなかったので・・・

チューリップ、つつじ、菜の花と春らしい花材でまとまってます。

↑そしてタロウの生け花も大胆にチューリップが生けられ、男らしい（？）作品ですよね（笑）。

タロウの花はお花屋さんの残り物を頂いたものですが、こんなにたくさんのチューリップがあると家の中が明るくて嬉しいですね～♪

あ、そうそう子供達にはインフルエンザはうつってないようです。よかったよかった（＾＾）。

キャベツスープ

先週の木曜日から、私としては不覚にもインフルエンザ（A型）にかかってしまいました。

ここ３日間ほど38～40度近くの高熱にうなされ、身体が思うように動かず、久しぶりに苦しい思いでした。

特に４０度近くになってたときは、意識が遠のいてゆくような感覚になり、夜中トイレに起き上がるのも大変。たまたま主人が休みで家にいてくれたおかげで色々助けてもらえたのです。

今日はようやく３７度台になり、回復の兆しが見えてほっとしてます。

しかし私が治ったあとは、子供達にうつらないかが心配。タロウは予防接種をしてあるのでたとえうつったとしても軽くすむはずですが、ジロウは小児科の先生の相談のもと、まだ幼いから予防接種しても無駄でしょう、とのことで注射をうたなかったのです。

普通の大人がインフルエンザにかかってこれだけ苦しいものなので、抵抗力や体力のない高齢者や幼い子供がかかったら、重症化どころか命取りにもなるのではないかと恐ろしくさえなります。

今となってはどうしようもないので、子供達の体調管理にはこれから気をつけていこうと思います。

来年からは私も子供と一緒にきちんと注射をしなければ！

ところで、主婦は病気になっても家事、育児には休みがなく、結局寝たきりにはなれないものですね。でも今回、私が病気になって、家族の優しさを強く感じました。

家事にも皆協力してくれ、子供達もわがまま言わずに心配してくれ・・・

助けてもらえとても感謝の気持ちいっぱい。明日からまた家族のために終わりなき家事、育児を頑張ろうと思いました。

ところで、キャベツが余ってたのでスープを作りました。

キャベツ、ベーコン、白ねぎ、コンソメの素をお鍋で煮ただけなのですが、キャベツがトロトロになってベーコンの旨味とぴったりで美味しかったですよ。

身体もあたたまりました。

このスープ皿は、この前バーゲンで買った「ナルミ」のものです。

なかなか使い勝手がよさそうなのでこれからもよく登場しそう♪

皆さんも体調には気をつけてくださいね！

生命の森リゾート

主人が今頃１週間休暇を取れることになったので、近場でお出かけすることになりました。

場所は千葉県の複合宿泊施設 - 生命の森リゾート.（←リンク貼ってます）。南房総にある広大なリゾート施設です。

豊かな自然の中で健康やスポーツをテーマに過ごすことを目的とされてるところで、トレーニングなどにも使える本格的なスポーツ施設、プール、大浴場など家族でアクティブに過ごしたい人にはぴったりのところでした。

ここは様々な団体の合宿にもよく利用されてるようで、私達が宿泊した日も、とある企業のサッカーチームが合宿に来ていました。

過去には日本の有名スポーツ選手のみならず、オリンピックで名を連ねた世界の有名スポーツ選手達も合宿に利用していたようでたくさんの写真も飾られてありました。

さてさて、私達もタロウジロウの体力強化特訓ということで・・・

というのは冗談ですが（笑）、温水プールで泳いだり、室内競技トラックを走ってみたり、自然いっぱいの場所で楽しく過ごしてきました。

タロウは何とビート板を使って２５メートルをバタ足で泳ぎきれるように！

ジロウもまだまだ私の抱っこからは離れられないけれど、大分水に慣れてきた様子。

主人は張り切りすぎてバタフライ。そして疲れ果ててました（笑）。

私はプログラムにあったエアロビクス教室に参加してみました。

そして泊まったところはコテージ。

広々とした室内で、一棟なので子供達の騒ぎ声も周囲に気にすることなくなかなか快適でしたよ。

タロウが３歳になってから、家族でおでかけしても一緒に楽しめるようになりました。

夏ならもっとたくさんのアクティビティを楽しめそうなので、また来てみたいなあ・・・